Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.83/Д79 Автор(ы) : Дубцов, Георгий Георгиевич Заглавие : Производство национальных хлебных изделий Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1991 Колич.характеристики :140, [1] с.: ил.; 20 см Примечания : Библиогр.: с. 139 (14 назв.) ISBN, Цена 5-10-001319-2: ББК : 36.83 Предметные рубрики: Хлеб и хлебобулочные изделия национальные-- Производство Экземпляры : всего : КХ (С 3)(2) Свободны : КХ (С 3)(2) Держатели документа: Тюменская ОНБ