Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.95/Г67 Автор(ы) : Горбатова, Ксения Константиновна Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов : [Учеб. для сред. ПТУ] Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986 Колич.характеристики :143, [1] с.: ил.; 22 см Цена : 0.25 р. ББК : 36.95-1я722 Предметные рубрики: Молоко-- Биохимия Молочные продукты-- Биохимия-- Учебники и пособия Экземпляры :КХ (С 2)(1) Свободны : КХ (С 2)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ