Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П9.8/Г 70 Автор(ы) : Горфункель, Исаак Израилевич Заглавие : Руководство к лабораторным и практическим работам по товароведению продовольственных товаров : [для торг.-кулинарных техникумов] : Рыба и рыбные товары Выходные данные : Москва: Госторгиздат, 1963 Колич.характеристики :72 с. ; 21 см Цена : 0.20 р. ГРНТИ : 71.01.55 + 69.51 Предметные рубрики: Рыба-- Товароведение Рыбные продукты-- Товароведение Экземпляры :КХ (С 1)(1) Свободны : КХ (С 1)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ