Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 6П8.7/Г 61 Автор(ы) : Головин, Анатолий Никифорович Заглавие : Контроль производства рыбной продукции/ А. Н. Головин. Ч. 1 Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1978 Колич.характеристики :495 с.: ил. Примечания : Список лит.: с. 481-492 : ГРНТИ : 69.51.03 Предметные рубрики: Рыбные продукты-- Производство-- Технохимический контроль Экземпляры :КХ (С 1)(1) Свободны : КХ (С 1)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ