Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 338Т9/А69 Автор(ы) : Аносова, Маргарита Матвеевна, Кучер, Ленина Семеновна, Лифанова, Раиса Фатеховна Заглавие : Организация производства на предприятиях общественного питания : Учеб. для техникумов Выходные данные : Москва: Экономика, 1985 Колич.характеристики :223 с.: ил.; 20 см Примечания : На пер. авт. не указаны : ББК : 338Т9 Предметные рубрики: Общественное питание-- Предприятия-- Организация производства Экземпляры : всего : КХ (С 2)(1), КХ (С 3)(1) Свободны : КХ (С 2)(1), КХ (С 3)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Кучер, Ленина Семеновна Лифанова, Раиса Фатеховна