Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.815/Р59 Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович Заглавие : Сверхвысокочастотный нагрев пищевых продуктов . -2-е издание, переработанное и дополненное Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1986 Колич.характеристики :350, [1] с.: ил.; 21 см Примечания : Библиогр.: с. 340-347. - Предм. указ.: с. 348-349 : ББК : 36.815 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Обработка токами высокой частоты Экземпляры :ДП(1) Свободны : ДП(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59