Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 6П8.7/Р 69 Автор(ы) : Романов, Альфред Альбертович Заглавие : Справочник по технологическому оборудованию рыбообрабатывающих производств: оборуд. для первич. обраб., разделки, замораживания рыбы, пр-ва консервов и соленой рыбопродукции/ А. А. Романов, Е. К. Строганова, И. Е. Зинина ; под ред. А. А. Романова. Кн. 2: Оборудование для копчения рыбы, производства полуфабрикатов и кулинарных изделий, обработки нерыбных объектов промысла и упаковки готовой продукции Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1979 Колич.характеристики :278 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 270-271. - Предм. указ.: с. 272-276 : ГРНТИ : 69.53 Предметные рубрики: Рыбообрабатывающие предприятия-- Оборудование Экземпляры :КХ (С 1)(1) Свободны : КХ (С 1)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Строганова, Елена Константиновна Зинина, Ирина Евгеньевна