Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.334/К89 Автор(ы) : Кузнецова, Людмила Семеновна Заглавие : Физико-химические основы какао бобов Выходные данные : Москва: Лег. и пищ. пром-сть, 1981 Колич.характеристики :159 с.: ил.; 21 см Примечания : Библиогр.: с. 154-157 (84 назв.) : ББК : 6П8.334 Предметные рубрики: Какао-бобы-- Переработка-- Физико-химические основы Экземпляры :КХ (С 1)(1) Свободны : КХ (С 1)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59