Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.86/М60 Автор(ы) : Милованов, Борис Григорьевич Заглавие : Приготовление мучных кондитерских изделий : производственно-практическое издание Выходные данные : Москва: Колос, 1993 Колич.характеристики :270 с ISBN, Цена 5-10-003005-4: ГРНТИ : 65.33.35 ББК : 36.865 Предметные рубрики: Мучные кондитерские изделия Экземпляры :КХ (С 3)(1) Свободны : КХ (С 3)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ