Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/Д79 Автор(ы) : Дубцов, Георгий Георгиевич Заглавие : Товароведение пищевых продуктов : Учеб. Выходные данные : Москва: Мастерство, 2001 Колич.характеристики :264 с Серия: Среднее профессиональное образование ISBN, Цена 5-294-00005-9 ISBN, Цена 5-06-003914-5 ГРНТИ : 71.01.55 ББК : 36-9 я722 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- товароведение Экземпляры : всего : КХ (С 4)(2) Свободны : КХ (С 4)(2) Держатели документа: Тюменская ОНБ