|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/К59 Автор(ы) : Козлова, Алиса Вениаминовна Заглавие : Стандартизация, метрология, сертификация в общественном питании : Учеб. пособие Выходные данные : Москва: Академия: Мастерство, 2002 Колич.характеристики :156 с ISBN, Цена 5-7695-1071-4 ISBN, Цена 5-294-00146-2 ГРНТИ : 71.33.01 ББК : 36 ц + 36.99 ц Предметные рубрики: Общественное питание-- стандартизация Экземпляры : всего : КХ (С 4)(3) Свободны : КХ (С 4)(3) Держатели документа: Тюменская ОНБ |