Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65.43/Л 81 Автор(ы) : Лоусан, Фред Заглавие : Рестораны. Клубы. Бары : планирование, дизайн, управление: пер. с англ. . -2-е изд. Выходные данные : Москва: Проспект, 2008 Колич.характеристики :385 с.: ил. Перевод издания: Lawson Restaurants, clubs and bars. -2nd ed. Примечания : Загл. и авт. ориг.: Restaurants, clubs and bars: planning, design and investment for food service facilities / Fred Lawson. - 2nd ed. ISBN, Цена 978-5-482-01957-3: ГРНТИ : 71.33.01 ББК : 65.431.14-803.4 Предметные рубрики: Ресторанный бизнес-- Организация Экземпляры :КХ (С 8)(1) Свободны : КХ (С 8)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ