Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65/У 62 Автор(ы) : Уокер, Джон Р. Заглавие : Введение в гостеприимство : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 10103 "Социально-культурный сервис и туризм", 10102 "Туризм" . -4-е издание, переработанное и дополненное Выходные данные : Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2008 Колич.характеристики :XXIII, [1], 711 с.: ил.; 24 см Серия: Зарубежный учебник Разночтения заглавия :Загл. обл.: Гостеприимство. Введение Перевод издания: Walker, John R. Introduction to hospitality Примечания : Парал. тит. л. англ. - Глоссарий: с. 690-711. - Загл. и авт. ориг.: Introduction to hospitality / John R. Walker ISBN (в пер.), Цена 978-5-238-01392-3: 399.96, 359.10, р. ГРНТИ : 06.71 ББК : 65.43я73. LBC/M Предметные рубрики: Туризм Гостиничное хозяйство Аннотация: Учебник "Введение в гостеприимство" Дж. Р. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей 21 века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Экземпляры : всего : КХ (С 4)(1), КХ (С 6)(1) Свободны : КХ (С 4)(1), КХ (С 6)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Егоров, В. Н.\пер.\ Walker, John R.