Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.9/Т 38 Автор(ы) : Вышелесский, Александр Николаевич, Голембо З. Б., Неугодов Е. В. Заглавие : Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Электрическое, холодильное и санитарно-техническое оборудование : учебник для техникумов общественного питания Выходные данные : Москва: Госторгиздат, 1956 Колич.характеристики :424 с.: ил.; 1 л. диагр. Примечания : Библиогр.: с. 419-420 : ГРНТИ : 55.65.99 Предметные рубрики: Общественное питание, предприятия-- Оборудование Экземпляры :ДП(1) Свободны : ДП(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Вышелесский, Александр Николаевич Голембо, З. Б. Неугодов, Е. В. Вышелесский, Александр Николаевич\ред.\