Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.87/Д 79 Автор(ы) : Дуборасова, Татьяна Юрьевна Заглавие : Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин : учеб. пособие . -3-е издание, переработанное и дополненное Выходные данные : Москва: Дашков и К, 2008 Колич.характеристики :183 с.: ил., табл. Примечания : Глоссарий дегустатора вина: с. 168-179. - Библиогр.: с. 180-183 ISBN, Цена 978-5-91131-931-1: ГРНТИ : 65.49 + 65.09.05 ББК : 36.874-7я7 Предметные рубрики: Вино-- Дегустация Экземпляры :КХ (С 5)(1) Свободны : КХ (С 5)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ