Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.83/П 22 Автор(ы) : Пашук, Зинаида Николаевна, Апет, Тамара Константиновна Заглавие : Оборудование хлебозаводов : учеб. пособие Выходные данные : Минск: Беларусь, 2008 Колич.характеристики :229, [1] c.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 226-227 ISBN, Цена 978-985-01-0747-3: ГРНТИ : 65.33.29 ББК : 36.83-5 я722 + 36.81-5 я722 Предметные рубрики: Хлебопекарное производство Оборудование пищевых производств Экземпляры : всего : КХ (С 5)(2) Свободны : КХ (С 5)(2) Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Апет, Тамара Константиновна