Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 51.23/С 34 Автор(ы) : Сидорова, Клавдия Александровна, Череменина, Наталья Александровна, Свидерский, Владимир Иванович Заглавие : Безопасность пищевой продукции : учеб. пособие для вузов Выходные данные : Тюмень: ТГСХА, 2007 Колич.характеристики :120 с.: табл. Коллективы : Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Тюменская государственная сельскохозяйственная академия Примечания : Библиогр.: с. 115-118 (56 назв.) ISBN, Цена 978-5-98346-040-9: ГРНТИ : 65.09.05 + 65.01.81 ББК : 51.231 я73 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Санитарно-пищевой надзор Экземпляры : всего : КХ (С 7)(2) Свободны : КХ (С 7)(2) Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Череменина, Наталья Александровна Свидерский, Владимир Иванович Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Тюменская государственная сельскохозяйственная академия