Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.95/Г 17 Автор(ы) : Балакирева, Юлия Владимировна, Лапин, Анатолий Андреевич, Ахмадуллина, Фарида Юнусовна, Зеленков, Валерий Николаевич, Каримова, Фатима Габдуллазяновна Заглавие : Гальваностатическая кулонометрия для оценки антиоксидантной активности молока и молочных продуктов : науч.-метод. пособие Выходные данные : Москва: РАЕН, 2009 Колич.характеристики :59 с.: ил Коллективы : Российская академия естественных наук. Отделение "Физико-химическая биология и инновации" Примечания : Библиогр.: с. 54-59 ISBN, Цена 978-5-94515-077-5: ГРНТИ : 65.63.03 ББК : 36.95-1 я81 Предметные рубрики: Молочные продукты-- Антиоксидантная активность-- Определение Биологически активные вещества-- Антиокислительные свойства Экземпляры :КХ (С 5)(1) Свободны : КХ (С 5)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Балакирева, Юлия Владимировна Лапин, Анатолий Андреевич Ахмадуллина, Фарида Юнусовна Зеленков, Валерий Николаевич Каримова, Фатима Габдуллазяновна Российская академия естественных наук. Отделение "Физико-химическая биология и инновации"