Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.2/С40 Автор(ы) : Сирик, Валентин Иванович (канд. техн. наук) Заглавие : Производства масла и других молочных продуктов на маслодельных заводах : [учебное пособие для техникумов] Выходные данные : Москва: Пищепромиздат, 1952 Колич.характеристики :374 с.: ил.; 23 см : ГРНТИ : 65.63 Предметные рубрики: Маслоделие Молоко-- Переработка Экземпляры :ДП(1) Свободны : ДП(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59