Вид документа : Многотомное издание Шифр издания : 36/О-22 Автор(ы) : Колупаева Т. Л., Агафонов Н. Н., Дзюба Г. Н., Стрельцов А. Н. Заглавие : Оборудование предприятий общественного питания: учебник: в 3-х ч. - (Высшее профессиональное образование). Ч. 3: Торговое оборудование Выходные данные : Москва: Академия, 2010 Колич.характеристики :299, [1] с.: ил Примечания : Библиогр.: с. 486 ISBN, Цена 978-5-7695-3945-9: ГРНТИ : 65.13 + 65.13.13 ББК : 36.99-5 я73-1 + 34.725 я73-1 Предметные рубрики: Пищевые производства-- Аппараты и машины Оборудование пищевых производств-- технология Экземпляры :КХ (С 5)(1) Свободны : КХ (С 5)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Колупаева, Т. Л. Агафонов, Н. Н. Дзюба, Г. Н. Стрельцов, А. Н.