Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/Т 46 Автор(ы) : Тихомиров, Виктор Григорьевич Заглавие : Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств : учебник Выходные данные : Москва: КолосС, 2007 Колич.характеристики :460, [1] с.: ил. Серия: Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений ISBN, Цена 978-5-9532-0417-0: ГРНТИ : 65.43 + 65.51 ББК : 36.876 я723-1 + 36.88 я723-1 Предметные рубрики: Пивоваренное производство-- Технология-- Организация Безалкогольное производство-- Технология-- Организация Экземпляры : всего : КХ (С 4)(2) Свободны : КХ (С 4)(2) Держатели документа: Тюменская ОНБ