Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 35.78/Х 90 Автор(ы) : Чертков, Наум Иосифович Заглавие : Хранение растительных масел и жиров Выходные данные : Москва: Агропромиздат, 1989 Колич.характеристики :287 с.: ил.; 22 см Примечания : Библиогр.: с. 285-286 ISBN, Цена 5-10-001414-8: ГРНТИ : 65.65.33 ББК : 35.782-909 Предметные рубрики: Жиры и масла-- Хранение Экземпляры :КХ (С 3)(1) Свободны : КХ (С 3)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Чертков, Наум Иосифович Луговой, Анатолий Васильевич\ред.\