Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/Т 66 Автор(ы) : Третьяк, Людмила Николаевна Заглавие : Технология производства пива с заданными свойствами Выходные данные : Санкт-Петербург: РАПП, 2012 Колич.характеристики :462 с.: ил. Коллективы : Оренбургский государственный университет Примечания : Библиогр. в конце глав ISBN (в пер.), Цена 978-5-91541-006-9: ГРНТИ : 65.43 ББК : 36.876 Предметные рубрики: Пивоваренное производство-- Технология Экземпляры :КХ (С 5)(1) Свободны : КХ (С 5)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Оренбургский государственный университет