Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 51/Ю 16 Автор(ы) : Юдина, Светлана Борисовна (д-р техн. наук) Заглавие : Технология геронтологического питания : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260505 (271400) "Технология детского и функционального питания" направления подготовки дипломированного специалиста 655700 (260500) "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" Выходные данные : Москва: ДеЛи принт, 2009 Колич.характеристики :228 с.: портр., табл.; 22 см Примечания : Библиогр.: с. 225-226 ISBN (в пер.), Цена 5-94343-201-9: ГРНТИ : 76.33.35 ББК : 51.230.7я73 Предметные рубрики: Пожилые и старые люди-- Питание Питание геронтологическое-- Технологии производства Экземпляры :КХ (С 5)(1) Свободны : КХ (С 5)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ