Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65/З-37 Автор(ы) : Затуливетров, Александр Борисович Заглавие : Новый ресторан: 365 дней после открытия : практическое пособие по управлению Выходные данные : Москва: Ресторанные ведомости, 2013 Колич.характеристики :177 с.: портр., табл. ISBN, Цена 978-5-98176-105-8: ГРНТИ : 06.71.51 + 71.33.75 ББК : 65.431.14я81 Предметные рубрики: Ресторанный бизнес-- Управление Экземпляры :КХ (С 5)(1) Свободны : КХ (С 5)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ