Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/А 72 Автор(ы) : Антипова, Людмила Васильевна, Пащенко, Людмила Петровна, Успенская, Марина Евгеньевна Заглавие : Здоровая русская кухня : книга создана совместно с кафедрой пищевой биотехнологии ВГУИТ : [на основе старинных кулинарных книг с использованием современных технологий] Выходные данные : Москва: Эксмо, 2014 Колич.характеристики :541, [2] с.: портр., табл., фот.цв.; 25 см Серия: Кулинария. Авторская кухня Примечания : Библиогр.: с. 511. - Словарь терм.: с. 512-515. - Алф. указ. продуктов: с. 516-524. - Алф. указ. рецептов: с. 525-[542] ISBN (в пер.), Цена 978-5-699-62952-7: ГРНТИ : 75.35 ББК : 36.997(2)я27 Предметные рубрики: Русская кухня Экземпляры :КХ (С 5)(1) Свободны : КХ (С 5)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ Доп. точки доступа: Пащенко, Людмила Петровна Успенская, Марина Евгеньевна