Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 20/К 59 Автор(ы) : Козлов, Андрей Игоревич (д-р биол. наук, канд. мед. наук) Заглавие : Экология человека. Питание : учебное пособие для академического бакалавриата : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям . -2-е издание, исправленное и дополненное Выходные данные : Москва: Юрайт, 2016 Колич.характеристики :186, [1] с.: табл.; 22 см Серия: Бакалавр. Академический курс. Модуль .     Социальная экология .     УМО ВО рекомендует Разночтения заглавия :Вар. загл.: Питание Примечания : Библиогр.: с. 174-183 и в конце глав ISBN (в пер.), Цена 978-5-9916-8150-6: ГРНТИ : 87.01.33 + 76.33.35 ББК : 20.1я73. LBC/RL + 51.23я73. LBC/M Предметные рубрики: Человек-- Экология Питание-- Гигиена Содержание : Биологические основы питания человека ; Физиология питания человека с точки зрения эколога ; Оценка питания ; Экология питания представителей традиционных обществ ; Экология питания и эволюция человека ; Питание коренного населения высоких широт ; Питание высокогорных популяций ; Питание населения аридных зон ; Питание коренного населения тропиков и субтропиков ; Заболевания химической и паразитарной природы ; Питание человека "модернизированного" общества ; Переход от "традиционного" к "модернизированному" питанию ; Питание человека в современном мире ; Недостаточность питания ; Вместо заключения, или этюды оптимизма (питание и долголетие) Аннотация: В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей "традиционных" обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Экземпляры :КХ (С 6)(1) Свободны : КХ (С 6)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ