Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/К 95 Автор(ы) : Кучер, Ленина Семеновна, Шкуратова, Лариса Максимовна Заглавие : Официант-бармен : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2017 Колич.характеристики :540, [1] с.: ил., табл.; 21 см Серия: Среднее профессиональное образование .     Соответствует ФГОС Примечания : Библиогр.: с. 532-533 ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-27707-2: ГРНТИ : 65.01 ББК : 36.99я723. LBC/M Предметные рубрики: Бары-- Обслуживание Рестораны-- Организация обслуживания Экземпляры :КХ (С 6)(1) Свободны : КХ (С 6)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Шкуратова, Лариса Максимовна