Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 60/С 69 Автор(ы) : Зарубина, Наталья Николаевна, Голоухова Д. Н., Карпова, Дарья Николаевна Заглавие : Социология питания: традиции и трансформации : коллективная монография Выходные данные : Москва: МГИМО-Университет, 2017 Колич.характеристики :302, [1] с. ; 20 см Коллективы : Московский государственный институт международных отношений. Кафедра социологии Примечания : Библиогр. в конце гл. и в подстроч. примеч. - Авт. указаны на обороте тит. л. ISBN, Цена 978-5-9228-1585-7: ГРНТИ : 04.51.65 ББК : 60.561.25. LBC/M Предметные рубрики: Питание-- Социокультурные исследования Содержание : Социологические подходы к исследованию практик здорового питания ; Качество питания в контекстах социального неравенства ; Рационализация и социальный контроль практик питания: амбивалентности для здоровья ; Смыслы и симулякры "нормальной" еды: их отношение к здоровому питанию ; Глобализация как фактор трансформаций практик питания: новые вызовы здоровому питанию ; Риски и уязвимости питания в современном сложном обществе ; Альтернативные практики питания в России Аннотация: Авторский коллектив монографии исследует особенности и детерминанты трансформаций практик питания в современной России. Проблема здорового питания анализируются через призму социального неравенства, динамики институтов, биополитики государства, представлений о «нормативном теле», глобализации и новых форм коммуникации. Большое внимание уделяется проблемам рисков и уязвимостей в сфере питания, порожденных новыми социокультурными реалиями. Монография рассчитана на студентов, аспирантов, преподавателей, широкий круг читателей, интересующихся социологией повседневных практик питания. Экземпляры :КХ (С 6)(1) Свободны : КХ (С 6)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Зарубина, Наталья Николаевна Голоухова, Д. Н. Карпова, Дарья Николаевна (канд. социол. наук) Московский государственный институт международных отношений. Кафедра социологии\\