Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/К 15 Автор(ы) : Кайзер, Эрик Заглавие : Энциклопедия хлеба: 80 рецептов хлеба и выпечки Выходные данные : Москва: Э, 2018 Колич.характеристики :303 с.: цв. ил., табл.; 25 см Серия: Кулинария. Вилки против ножей .     хлеб-соль: книги, которые делают жизнь вкуснее Разночтения заглавия :Вар. загл.: Ларусс. Энциклопедия хлеба Перевод издания: Kayser, Eric Larousse du pain Примечания : Алф. указ.: с. 303. - Пер. указан в вых. дан. - Загл. и авт. ориг.: Larousse du pain / Eric KayserНа тит. л. и обл.: Le Petit Larousse. Larousse, издается с 1852 года ISBN (в пер.), Цена 978-5-699-98149-6: 1000.00, р. ГРНТИ : 65.33 ББК : 36.83я9. LBC/M Предметные рубрики: Хлебопечение Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): традиционный хлеб--органический хлеб--булочки--хлеб разных стран--сдобный хлеб--выпечка--региональный хлеб--ржаной хлеб Экземпляры :КХ (С 6)(1) Свободны : КХ (С 6)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Юрышева, Яна В.\пер.\ Kayser, Eric