Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65/П 49 Автор(ы) : Полевая, Марина Владимировна (д-р экон. наук, канд. психол. наук), Третьякова, Антонина Николаевна Заглавие : Менеджмент и управление персоналом в гостиничном сервисе : учебник : для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по специальностям "Гостиничное дело", "Гостиничный сервис" . -2-е издание, стереотипное Выходные данные : Москва: Академия, 2018 Колич.характеристики :220, [1] с.: табл.; 22 см Серия: Профессиональное образование .     Топ 50 Примечания : Библиогр.: с. 219 ISBN (в пер.), Цена 978-5-4468-6976-3: ГРНТИ : 06.71.51 ББК : 65.432-640я723-1. LBC/M + 65.432-21я723-1. LBC/M Предметные рубрики: Гостиничное хозяйство-- Управление Гостиничное хозяйство-- Кадры-- Управление --Российская Федерация Аннотация: Раскрыты с привлечением обширного практического материала традиционные и современные технологии и методы управления персоналом. Рассмотрена система организации работы в гостиничном сервисе, подбора, расстановки, адаптации и обучения кадров. Освещены актуальные вопросы управления мотивацией и поведением персонала как единой команды, деловой оценки эффективности работы персонала гостиницы. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Экземпляры :КХ (С 6)(1) Свободны : КХ (С 6)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Третьякова, Антонина Николаевна (канд. психол. наук)