Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/В 55 Автор(ы) : Вишневский, Михаил Владимирович (кандидат биологических наук; 1973-) Заглавие : Готовим из дикоросов. Папоротники, водоросли, лишайники и грибы : [справочник] Выходные данные : Москва: Проспект; Москва: РГ-Пресс, 2019 Колич.характеристики :558 с.: цв. ил., портр.; 23 см + 1 л. (4 слож.) Разночтения заглавия :Вар. загл.: Папоротники, водоросли, лишайники и грибы Примечания : Библиогр.: с. 542-544. - Алф. указ. научных и народных назв.: с. 485-493. - Др. произвед. авт. на 4-й с. обл. - На 4-й с. обл. авт.: Михаил Вишневский, канд. биолог. наук, миколог. - На тит. л.: Электронные версии книг на сайте www.prospekt.orgХарактер док. указан в аннот. ISBN, Цена 978-5-392-27396-6: ГРНТИ : 65.13.19 + 62.13.63 ББК : 36.992.1я27. LBC/M + 41.8я27. LBC/M Предметные рубрики: Блюда из дикорастущих съедобных растений-- Рецептура Дикорастущие съедобные растения Аннотация: Эта книга продолжает серию "Готовим из дикоросов", посвященную съедобным дикорастущим растениям и грибам, которые можно встретить на просторах России. Рассмотрены съедобные российские дикоросы, относящиеся к трем царствам жизни: зеленые растения (папоротники, хвощи, мхи и водоросли), грибы (собственно грибы и лишайники) и бактерии (цианобактерии, которые раньше называли сине-зелеными водорослями). Помимо описания самих дикоросов, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей. Экземпляры :КХ (С 6)(1) Свободны : КХ (С 6)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Замятина, Наталья Георгиевна\ред.\