Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 28/Д 78 Автор(ы) : Дрюк, Валерий Григорьевич (доктор химических наук), Скляр, Степан Иванович, Карцев, Виктор Георгиевич Заглавие : Биологическая химия : учебное пособие для бакалавриата, специалитета и магистратуры . -2-е издание, переработанное и дополненное Выходные данные : Москва: Юрайт, 2019 Колич.характеристики :310, [1] с.: ил., табл.; 22 см Серия: Бакалавр. Специалист. Магистр Примечания : Библиогр.: с. 310-311. - Предм. указ.: с. 305-309. - На обл.: Соответствует программам ведущих научно-исследовательских школНа тит. л. также: Кн. доступна в электрон. библ. системе biblio-online.ru ISBN (в пер.), Цена 978-5-534-08504-4: ГРНТИ : 31.27.19 ББК : 28.072я73. LBC/RL Предметные рубрики: Биохимия Содержание : Сущность, существование и общая cтратегия развития жизни ; Общие представления об организации живых систем и клеток ; Ферменты, коферменты, гормоны ; Витамины ; Биоэнергетика. Биологическое окисление ; Углеводы - строение, свойства, биологическая роль ; Липиды - химическое строение, свойства и биологическая роль. Катаболизм и анаболизм ; Белки и аминокислоты - строение, свойства и биологическая роль ; Обмен воды и биометаллов в организмах животных ; Химия биологических жидкостей и тканей животных организмов ; Биохимия вина ; Обмен органических кислот в микроорганизмах и высших растениях ; Вещества вторичного происхождения в растительных организмах ; Вместо заключения: проблема происхождения живой материи и антропсоциогенеза Аннотация: В учебном пособии представлены основы биологической химии, раскрывающие сущность организации живых систем и клеток. Дается характеристика таких классов молекул, как витамины, ферменты, углеводы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты и др. Описаны процессы окисления, катаболизма и анаболизма, обмена воды и биометаллов в организмах животных. Каждая глава сопровождается вопросами для самоконтроля. Экземпляры :КХ (С 6)(1) Свободны : КХ (С 6)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Скляр, Степан Иванович (кандидат сельскохозяйственных наук) Карцев, Виктор Георгиевич (доктор химических наук) |