Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/О-22 Автор(ы) : Курочкин, Анатолий Алексеевич, Шабурова, Галина Васильевна, Гордеев, Александр Сергеевич, Завражнов, Анатолий Иванович Заглавие : Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум : учебное пособие для академического бакалавриата : [для студентов высших учебных заведений, обучающихся по аграрным и инженерно-техническим направлениям] . -2-е издание, переработанное и дополненное Выходные данные : Москва: ЮРАЙТ, 2018 Колич.характеристики :185 с.: ил.; 22 см Серия: Бакалавр. Академический курс .     УМО ВО рекомендует Разночтения заглавия :Вар. загл.: Практикум Примечания : Библиогр.: с. 185 ISBN (в пер.), Цена 978-5-534-07537-3: ГРНТИ : 65.13.13 ББК : 36.81-5-05я73-1. LBC/M Предметные рубрики: Пищевые предприятия-- Оборудование Аннотация: В учебном пособии рассматриваются основные методы расчета оборудования, использующегося в переработке сельскохозяйственной продукции. Автор приводит расчеты оборудования для подготовки сельскохозяйственной продукции и полуфабрикатов к основным производственным операциям; для дробления и измельчения зерна; для механической переработки сырья разделением и соединением; для прессования сырья и продуктов и т.д. Кроме того, даются основы автоматизации технологических процессов. Экземпляры :КХ (С 6)(1) Свободны : КХ (С 6)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Курочкин, Анатолий Алексеевич (доктор технических наук) Шабурова, Галина Васильевна (кандидат технических наук) Гордеев, Александр Сергеевич (д-р техн. наук ; 1949-) Завражнов, Анатолий Иванович (доктор технических наук)