Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 48/П 69 Автор(ы) : Иванова, Ольга Евгеньевна, Смирнова, Ирина Робертовна, Павлова, Елена Васильевна, Авылов, Чолпонкул Кыдырмышевич Заглавие : Практикум по микробиологической безопасности сырья и продуктов животного и растительного происхождения : [учебное пособие] Выходные данные : Санкт-Петербург: КВАДРО, 2018 Колич.характеристики :163, [1] с.: ил.; 22 см Серия: Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений Примечания : Библиогр.: с. 159-160 (16 назв.) ISBN (в пер.), Цена 978-5-906371-28-7: ГРНТИ : 68.41.31 ББК : 48.172я73-4. LBC/M Предметные рубрики: Продукты животноводства-- Микробиологический контроль Растительные продукты-- Микробиологический контроль Аннотация: Цель данного пособия - ознакомить магистрантов с основными навыками санитарно-микробиологических исследований, что будет способствовать усвоению программного курса. Материал иллюстрирован фотоматериалами и таблицами, изложен в каждой теме в последовательности: цель занятия, оборудование и материалы, задания для самостоятельной работы студентов, контрольные вопросы, пояснения для выполнения студентами самостоятельной работы. Экземпляры :КХ (С 6)(1) Свободны : КХ (С 6)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Иванова, Ольга Евгеньевна Смирнова, Ирина Робертовна (д-р вет. наук) Павлова, Елена Васильевна (канд. биол. наук) Авылов, Чолпонкул Кыдырмышевич