|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 47/К 66 Автор(ы) : Абросимова, Нина Акоповна, Абросимова, Екатерина Борисовна, Абросимова, Ксения Сергеевна, Морозова, Марина Александровна Заглавие : Кормовое сырье и биологически активные добавки для рыбных объектов аквакультуры : учебно-методическое пособие для студентов вузов, "Водные биоресурсы и аквакультура" . -3-е издание, исправленное и дополненное Выходные данные : Санкт-Петербург; Москва; Краснодар: Лань, 2019 Колич.характеристики :151 с.: табл.; 21 см Серия: Учебники для вузов. Специальная литература . Бакалавриат и магистратура Примечания : Библиогр.: с. 145-149. - На обл.: www.e lanbook.com ЭБС Лань ISBN (в пер.), Цена 978-5-8114-3678-1: 774.34, р. ГРНТИ : 69.25.15 ББК : 47.2-45я7. LBC/M Предметные рубрики: Аквакультура-- Кормовая база Кормовые добавки биологически активные Содержание : Общие представления о питательной ценности кормов ; Характеристика отечественного кормового сырья и добавок ; Питательность основных компонентов кормов для молоди осетровых рыб ; Требования к качеству сырья и кормов ; Методы оценки питательности кормов Аннотация: Издание представляет банк данных о качестве и питательной ценности отечественного кормового сырья животного и растительного происхождения, микробиального синтеза и биологически активных добавок, необходимых для разработки полноценных рецептур комбикормов. Включены следующие показатели: содержание протеина, аминокислот, жира, углеводов и зольных элементов. Дана характеристика наиболее используемых компонентов по показателям дисперсности белков, соотношению белкового и небелкового азота, содержанию сахаров, легко- и трудногидролизуемых углеводов, переваримости протеина и доступности различных аминокислот, соотношению энергии азотсодержащих и безазотистых веществ. Наиболее полно представлены биологически активные вещества и их источники: каротиноидные пигменты, липиды и липидные добавки, витамины, природные минеральные добавки и пробиотики. Приведен обзор методов определения этих показателей и технические требования к качеству кормового сырья и биологически активных веществ. Экземпляры :КХ (С 6)(1) Свободны : КХ (С 6)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Абросимова, Нина Акоповна Абросимова, Екатерина Борисовна Абросимова, Ксения Сергеевна Морозова, Марина Александровна |