Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 65/С 44 Автор(ы) : Скобкин, Сергей Сергеевич (1948-), Попов, Леонид Алексеевич, Ковальчук, Андрей Павлович Заглавие : Практика гостиничного и туристического менеджмента : учебное пособие : для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства и туризма Выходные данные : Москва: Магистр; Москва: ИНФРА-М, 2024 Колич.характеристики :348, [1] с.: табл., рис.; 22 см Примечания : Библиогр.: с. 348-349 (26 назв.) ISBN (в пер.), Цена 978-5-9776-0557-1: ГРНТИ : 06.71.57 + 06.71.51 ББК : 65.43-21я73. LBC/M Предметные рубрики: Гостиничное хозяйство-- Управление Туризм-- Управление Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничная деятельность Аннотация: Современный фундаментальный курс содержит знания об особенностях организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства как за рубежом, так и в Российской Федерации. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в индустрии гостеприимства и туризма; особенности организации и управления гостиничной деятельностью, общественным питанием, туристическими фирмами; планирование и управление региональным туризмом. Особое внимание уделено практике гостиничного и туристического менеджмента в Российской Федерации. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства и туризма, а также специалистов и руководителей этих предприятий и организаций. Экземпляры :КХ (С 11)(1) Свободны : КХ (С 11)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Попов, Леонид Алексеевич (экономист) Ковальчук, Андрей Павлович (кандидат экономических наук)