Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/М 54 Автор(ы) : Маслов С. В., Чернигов В. В., Углов С. Ю. Заглавие : Методические подходы к оценке состояния и нормированию питания в образовательных организациях : монография Выходные данные : Москва: РУСАЙНС, 2023 Колич.характеристики :222 с.: ил.; 21 см Коллективы : "Институт отраслевого питания", автономная некоммерческая организация Примечания : Библиогр.: с. 201-209 ISBN, Цена 978-5-466-04758-5: ГРНТИ : 65.01.75 + 06.71.51 ББК : 36.99-4. LBC/M + 65.431.1. LBC/M Предметные рубрики: Дети-- Питание в образовательных учреждениях-- Организация-- Контроль Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--экономика предприятий отрасли Аннотация: В коллективной монографии изложены вопросы здоровья будущих поколений за счет обеспечения детей качественной и безопасной продукцией, на основе исследования состояния питания в общеобразовательных организациях. Основное внимание уделяется вопросам оценки состояния и нормированию питания в общеобразовательных организациях с учетом новых требований законодательства в сфере безопасности и качества пищевых продуктов, введения с 1 сентября 2020 года бесплатного горячего питания для всех учеников начальной школы. Коллективная монография подготовлена для руководителей государственных и муниципальных органов исполнительной власти, осуществляющих государственное управление в сфере образования, ответственных за школьное питание, администрации общеобразовательных организаций. Экземпляры :КХ (С 11)(1) Свободны : КХ (С 11)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Маслов, С. В. Чернигов, В. В. Углов, С. Ю. "Институт отраслевого питания", автономная некоммерческая организация\\