Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.3/К66 Автор(ы) : Кормаков, Сергей Иванович, Кряжевская, Лилия Ивановна, Никитина, Анна Андреевна Заглавие : Производство десертных конфет : [Учеб. пособие для проф.-техн. учеб. заведений и подгот. рабочих на производстве] Выходные данные : Москва: Пищевая пром-сть, 1971 Колич.характеристики :126 с.: ил.; 21 см Примечания : Список лит.: с. 124. - Перед загл. авт.: С. И. Кормаков, Л. И. Кряжевская, А. А. Никитина : ББК : 6П8.333(075) Предметные рубрики: Конфетное производство Экземпляры :ДП(1) Свободны : ДП(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Кряжевская, Лилия Ивановна Никитина, Анна Андреевна