Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.3/Р 45 Заглавие : Рецептуры на шоколад, шоколадные изделия и порошок какао : утв. 30/VI 1967 г. Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1968 Колич.характеристики :152 с. ; 20 см Коллективы : Министерство пищевой промышленности СССР. Главное управление кондитерской и крахмало-паточной промышленности. Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Примечания : Изд. также под загл.: Рецептуры на шоколад, какао-порошок и шоколадные изделия : ГРНТИ : 65.35.29 Предметные рубрики: Шоколад-- Рецептура Шоколадные изделия-- Рецептура Какао-порошок-- Рецептура Экземпляры :КХ (С 1)(1) Свободны : КХ (С 1)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59 Доп. точки доступа: Министерство пищевой промышленности СССР. Главное управление кондитерской и крахмало-паточной промышленности. Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности