Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.3/К 59 Автор(ы) : Кокашинский, Георгий Романович Заглавие : Производство шоколадных изделий : [учеб. пособие для проф.-техн. училищ и подгот. рабочих на производстве] . -2-е издание, переработанное и дополненное Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973 Колич.характеристики :302 с.: ил.; 22 см Серия: Для кадров массовых профессий Разночтения заглавия :Загл. на корешке: Для кадров массовых профессий Примечания : Перед загл. авт.: Г. Р. Кокашинский, заслуж. рационализатор РСФСР : ГРНТИ : 65.35.29 Предметные рубрики: Шоколадные изделия-- Производство Экземпляры :КХ (С 1)(1) Свободны : КХ (С 1)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59