Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.9/Р 69 Автор(ы) : Романов, Альфред Альбертович Заглавие : Комплексная механизация производства рыбных полуфабрикатов и кулинарии Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1977 Колич.характеристики :230 с.: ил.; 21 см Примечания : Список лит.: с. 229 : ГРНТИ : 69.51.35 Предметные рубрики: Рыбные полуфабрикаты-- Производство-- Механизация комплексная Экземпляры :КХ (С 1)(1) Свободны : КХ (С 1)(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ : ул. Орджоникидзе, 59