Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 3 Заглавие : Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги : издание официальное .- Введ. с 01.01.2014 Выходные данные : Москва: Стандартинформ, 2014 Колич.характеристики :6 с. Серия: Межгосударственный стандарт Разночтения заглавия :Вар. загл.: Методы определения технологически добавленной влаги Цена : 445.80, р. ГРНТИ : 84 УДК : 637.544:006.354 ББК : 3 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Мясо и мясные продукты (пищевые) Дескрипторы: технология и технические нормы Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): замороженное мясо--мясо замороженное--замороженные тушки--масса влаги--масса белка--мкс 67.120.20 Экземпляры :ОПТЛиНД(1) Свободны : ОПТЛиНД(1) Держатели документа: Тюменская ОНБ