А 80 Арефьева , Елена. Жульен, или величайшее кулинарное заблуждение / Е. Арефьева // Питание и общество. - 2012. - N 5. - С. 26-27 . - ISSN 0869-4058
Рубрики: Приготовление отдельных блюд Кл.слова (ненормированные): французские блюда -- кокот -- жульены Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (14.05.2012г. Экз. 1 - ) (свободен) |