Влияние поверхностно-активных веществ на бактерицидные свойства / Г. М. Свириденко [и др.] // Молочная промышленность. - 2015. - № 1. - С. 46-48. - Библиогр.: с. 48 (2 назв.)
. - ISSN 0026-9026
ББК 36
Рубрики:
Пищевые производства
Общие вопросы пищевых производств
Кл.слова (ненормированные): поверхностно-активные вещества -- синтетические моющие средства -- бактерицидное действие -- бациллы -- плесневые грибы -- санитарная обработка оборудования -- дезинфицирующие средства
Аннотация: В статье представлены результаты исследования поверхностно-активных веществ как основной части синтетических моющих средств различной химической природы на микроорганизмы, значимые для оценки санитарно-гигиенического состояния производственной среды.
Держатели документа:
ТОНБ
Доп. точки доступа:
Свириденко, Г. М.
Комарова, Т. В.
Демьянова, Е. И.
Крысанова, Т. А.
Имеются экземпляры в отделах:
УЧЗПИ (4 этаж) (26.01.2015г. Экз. 1 - ) (свободен)
|