А 67 Аникина, Е. Н. Проектирование рецептуры и разработка технологии биопродукта с овсяным толокном / Е. Н. Аникина, О. В. Пасько, С. А. Коновалов // Аграрный вестник Урала. - 2013. - N 5. - С. 26-29. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Молочная промышленность -- Детское питание -- Кисломолочные продукты Кл.слова (ненормированные): питание детей -- комбинированные продукты -- кисломолочные продукты -- технологии биопродукта -- биопродукты с овсяным толокном -- овсяное толокно -- фитойод -- технологическая схема производства биопродукта с овсяным толокном Доп. точки доступа: Пасько, О. В. Коновалов, С. А. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (08.07.2013г. Экз. 1 - ) (свободен) |