Белогорцева, Евгения. Как сложно быть простым / Евгения Белогорцева // Смена. - 2013. - № 12. - С. 102-109 : ил. - Место хранения УЧЗПИ(4 этаж)
Рубрики: Сервис. Бытовое обслуживание Сервис общественного питания Кл.слова (ненормированные): повара -- шеф-повара -- французские шеф-повара -- рестораторы -- биографии Аннотация: Биография французского шеф-повара и ресторатора, одного из наиболее известных поваров XX века Поля Бокюза. Доп. точки доступа: Бокюз, П. (шеф-повар)\о нем\ Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (12.12.2013г. Экз. 1 - ) (свободен) |