Л 63 Лисин, П. А. Композиционное проектирование поликомпонентных продуктов питания / П. А. Лисин, Е. А. Молибога, Т. Д. Воронова [и др.] // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2013. - N 12. - С. 42-46. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз. . - ISSN 1997-4868
Рубрики: Пищевая промышленность -- Здоровое питание -- Конструирование пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): питательные вещества -- обмен биологических веществ -- пищевые продукты -- композиционное проектирование -- моделирование пищевых продуктов Доп. точки доступа: Молибога, Е. А. Воронова, Т. Д. Савельева, Ю. С. Кистер, И. В. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (10.02.2014г. Экз. 1 - ) (свободен) |