Р 45 Рехвиашвили, Э. И. Биотехнологические аспекты производства хлеба с добавлением порошка календулы лекарственной / Э. И. Рехвиашвили, С. А. Гревцова, М. Ю. Кабулова, М. К. Айлярова // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2014. - N 1. - С. 63-65. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз. . - ISSN 1997-4868
Рубрики: Пищевые производства -- Хлебопекарное производство -- Диетические хлебобулочные изделия Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные изделия лечебно-профилактического назначения -- производство хлебобулочных изделий -- календула лекарственная -- биологически активные вещества -- хлебопекарные свойства пшеничной муки Доп. точки доступа: Гревцова, С. А. Кабулова, М. Ю. Айлярова, М. К. Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (29.04.2014г. Экз. 1 - ) (свободен) |