Демьянов, В. Д. Комплексная оценка качества сушеной айвы / В. Д. Демьянов // Аграрный вестник Урала : Всероссийский науч. аграр. журн. - 2014. - N 9. - С. 44-47. - Библиогр. в конце ст. на рус. и англ. яз. . - ISSN 1997-4868
Рубрики: Семечковые плодовые -- Технология сушки айвы Кл.слова (ненормированные): плоды айвы -- конвективная сушка -- потребительские свойства сушеной айвы -- консервная промышленность Имеются экземпляры в отделах: УЧЗПИ (4 этаж) (20.11.2014г. Экз. 1 - ) (свободен) |